Apache Red

“Riso Medio Integrale Rosso” APACHE RED è la nostra prima varietà registrata! Infatti il suo processo di selezione e coltivazione in purezza si è concluso nel 2017, quando è stata ufficialmente inserita nel registro nazionale delle varietà vegetali. Il chicco di Apache Red è semi affusolato e tondeggiante (tipico della sotto specie japonica), ed ha un colore rosso vivace. Apache Red possiede un alto contenuto di fibre ed antiossidanti, risultando perciò indicato come base per le insalate di riso od altre tipologie di piatti in cui abbinare altri ingredienti di vario tipo Non richiede particolari attenzioni culinarie e prevede un tempo di cottura di circa 40 minuti.