Avana Gold

AVANA GOLD è una varietà il cui processo di selezione e coltivazione in purezza è iniziato oltre 7 anni fa, per poi concludersi nel 2018, quando è stata ufficialmente inserita nel registro nazionale delle varietà vegetali. Avana Gold è un riso aromatico, il cui chicco ha la forma aghiforme tipica dei risi della sottospecie indica (perciò classificato internazionalmente come lungo B) ed un colore rosso – tabacco con tonalità ramate. Essendo un riso integrale, Avana Gold, possiede un alto contenuto di fibre ed antiossidanti, caratteristiche ideali per la preparazione di piatti salutistici che sempre più frequentemente si consumano al giorno d’oggi oltre  che a rappresentare un’ottima base per l’alimentazione degli sportivi . Adatto per le insalate di riso e per molteplici ricette della cucina etnica , si presenta perciò come un ottimo contorno da poter sfruttare anche per gli abbinamenti cromatici da presentare in tavola. Non richiede particolari attenzioni culinarie e prevede un tempo di cottura di circa 25 – 30 minuti. Ha un fratello molto simile ma di colore diverso …NAIROBI ONE
dettaglio avana gold

Denominazione:

Avana Gold

Marchio:

Origine materie prime:

Italia, Piemonte, Provincia di Vercelli

Varietà:

Indica lungo B a pericarpo rosso, aromatico

Lavorazione:

integrale (sbramatura)

Additivi e Conservanti:

Nessuno

Colore:

Marrone – tabacco con tonalità ramate

Aroma:

Intenso

Tempo di Cottura:

25-30 minuti

Amicizia, storia, valori e innovazione sono gli ingredienti che danno significato a questa gustosa realtà.
Perché si sa:
l’amore per la terra dà sempre buoni frutti.

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